طرز تهیه مینی چیزکیک آسان

پایه:
۱ ½ فنجان بیسکویت خرد شده(۱۵۰ گرم)
¼ فنجان کره بدون نمک (۶۰ گرم)، ذوب شده
فیلینگ:
۱۰.۵ اونس پنیر خامه ای، پر چرب (۳۰۰ گرم)، دمای اتاق
½ فنجان شکر دانه ریز (۱۰۰ گرم)
۲ عدد تخم مرغ بزرگ، دمای اتاق
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ ½ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (۱۴ گرم)
¾ فنجان خامه ترش، پر چرب (۱۸۵ گرم)، دمای اتاق