آموزشی44 ویدیو ها

طرز تهیه کیک براونی | کیکی که کیک نیست!

براونی یکی از انواع فینگرفود با اصالت آمریکایی است که اولین بار در سال ۱۸۹۳ تهیه شد. بروانی یک شیرینی بسیار محبوب دنیا است که بعضی اشتباها آن را نوعی کیک می‌دانند. آیا براونی کیک است؟ براونی کیک نیست! براونی چیست؟ براونی یک خمیر کیک است که با مخلوط و پختن پودر کاکائو، تخم مرغ […]

انواع دونات، طرز تهیه ۸ مدل دونات جدید

این کیک­‌های گرد سرخ شده با خمیر شیرین به همراه تزئینات وسوسه انگیزشان، آنقدر پرطرفدار هستند که اولین جمعه ماه ژوئن روز جهانی دونات نام گذاری شده است. این دسر خوشمزه توسط مهاجران هلندی به آمریکا آورده شد و کم کم آنقدر محبوب شد که امروزه دونات به یک شیرینی کاملا آمریکایی تبدیل شده است. […]

طرز تهیه قالب تارت

ساده ترین راه برای تهیه قالب تارت. برای تارت های شیرین و خوش طعم مناسب هستند. مواد لازم: ⅓ فنجان کره بدون نمک (۷۵ گرم)، نرم شده ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱ زرده تخم مرغ، دمای اتاق ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ فنجان آرد همه منظوره (۱۳۰ گرم) کره و شکر را در یک […]

موس لیمویی

مواد تشکیل دهنده ۱ ½ فنجان شیر جوشیده (۳۷۵ میلی لیتر یا ۱ قوطی ۴۰۰ گرمی)، بسیار سرد ۱۴ اونس شیر تغلیظ شده (۳۹۷ گرم) ½ فنجان آب لیمو (۱۲۵ میلی لیتر)   در یک کاسه، شیر جوشیده سرد را اضافه کنید. ۷ دقیقه با دور زیاد هم بزنید تا حجم آن سه برابر شود. […]

طرز تهیه چیزکیک ساده

کراست ۳ فنجان خرده های گوارشی (۳۰۰ گرم) ½ فنجان کره بدون نمک (۱۱۳ گرم)، ذوب شده فیلینگ ۱۶ اونس پنیر خامه ای پر چرب (۴۵۰ گرم)، دمای اتاق ۱ ¼ فنجان خامه ترش (۲۸۵ گرم)، دمای اتاق ¾ فنجان شکر (۱۵۰ گرم) ۳ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (۲۴ گرم) ۱ ½ قاشق غذاخوری […]

شات های کیک پنیر ساده و خوشمزه بدون پخت

شات های کیک پنیر ساده و خوشمزه بدون پخت. مناسب برای مناسبت ها و جشن های خاص. پایه ۳ اونس بیسکویت اسپکولوس (۸۵ گرم) فیلینگ ۷ اونس پنیر خامه ای پر چرب (۲۰۰ گرم)، دمای اتاق ½ فنجان کره کوکی (۱۲۵ گرم) ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل ⅓ فنجان خامه فرم گرفته، حداقل ۳۵ درصد […]

مینی چیزکیک های ساده شکلاتی

این چیزکیک های کوچک شکلاتی آسان درست می شوند. پایه ۷ اونس کوکی Oreo (200 گرم) ۳ قاشق غذاخوری کره (۴۵ گرم)، ذوب شده فیلینگ پنیر شکلاتی ۱۰ اونس پنیر خامه ای پر چرب (۲۸۰ گرم)، دمای اتاق ⅓ فنجان شکر (۶۵ گرم) ۱ فنجان خامه ترش (۲۱۰ گرم) ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل ¼ […]

مافین موز جو سالم (بدون شکر تصفیه شده یا آرد سفید)

این مافین های موز جوی سالم فوق العاده مرطوب، نرم و کرکی هستند. فیبر و پروتئین بالا باعث می شود که بیشتر از کلوچه های معمولی شما را سیر کنند. مواد خشک ۱ ¾ فنجان آرد جو (۲۳۰ گرم) ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ½ قاشق چایخوری جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق […]

چیزکیک وانیلی بدون فر (بدون ژلاتین)

این چیزکیک وانیلی بدون پخت با پر کردن خامه ای صاف است که کاملاً با پایه بیسکویتی. ترکیب عالی! فوق العاده آسان و بدون نیاز به ژلاتین. پایه ۱ ½ فنجان خرده های بیسکویت (۱۵۰ گرم) ¼ فنجان کره بدون نمک (۶۰ گرم)، ذوب شده فیلینگ ۱۶ اونس پنیر خامه ای پر چرب (۴۵۰ گرم)، […]

مافین بلغور جو دوسر سالم بلوبری (بدون آرد سفید و شکر تصفیه شده)

مواد خشک: ۲ فنجان آرد جو دو سر (۲۶۰ گرم) ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ½ قاشق چایخوری جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری نمک ۱ فنجان نارگیل خشک شده (۸۰ گرم) ¼ فنجان دانه مخلوط (۴۰ گرم) مواد تر: ½ فنجان شیر (۱۲۵ میلی لیتر)، دمای اتاق ½ قاشق غذاخوری آب لیمو ۱ تخم مرغ، […]