مواد خشک ۱ ¾ فنجان آرد همه منظوره (۲۳۰ گرم) ۳ ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر مواد تر ۱ ⅓ فنجان شکر (۲۶۰ گرم) ۳ تخم مرغ بزرگ، دمای اتاق ⅔ فنجان روغن (۱۶۰ میلی لیتر) ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل ⅔ فنجان ماست ساده شیرین نشده (۱۵۰ گرم)، دمای اتاق فراستینگ پنیر خامه ای تابستانی دستور کامل فراستینگ پنیر خامه ای تابستانی
دستورالعمل ها مواد خشک همه مواد را در یک کاسه بریزید، خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. مواد تر شکر و تخم مرغ را در یک کاسه اضافه کنید. از همزن دستی استفاده کنید و حدود ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنید تا مخلوط غلیظ و رنگ پریده به دست آید. حالا روغن و وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. در آخر ماست را اضافه کنید و همه چیز را برای آخرین بار مخلوط کنید. حالا مواد خشک را در ۲ مرحله اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید و مراقب باشید زیاد مخلوط نشود. خمیر را به طور مساوی در ۲ قالب ۹ اینچی (۲۳ سانتی متری) که چرب شده اند، بریزید. من از نوارهای کیک برای یکدست شدن استفاده می کنم. در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) در قفسه ⅔ پایین‌تر، بدون فن، حرارت بالا و پایین، به مدت ۲۳ دقیقه یا تا زمانی که یک سیخ در وسط قرار داده شده تمیز بیرون بیاید، بپزید. من هر بار ۱ تابه می پزم. اگر از نوارهای کیک استفاده نمی کنید، ممکن است کیک ها چند دقیقه زودتر آماده شوند. کیک ها را از فر خارج کرده، ۵ دقیقه بگذارید سپس کیک ها را از قالب خارج کنید و روی توری کاملا خنک کنید. فراستینگ دستور کامل فراستینگ پنیر خامه ای تابستانی
